Laddar

TV: Otippad kombo i New York-style

Vad sägs om rivigt, bittert och fruktigt – i ett? Det här är New Yorker. - Foto: Wilhelm Nilsson

LÖRDAGSDRINKEN: Dröm dig bort bland taxibilar och Liberty Island.

delningar

Anders "Docce" Persson är bartendern som gillar att experimentera. På kvällarna gör han drinkar på en pub i Halmstad. När han inte arbetar i baren, går fritiden åt till att uppdatera sitt Instagramkonto, "drinksbydocce". Det är då han verkligen får kreativiteten till att flöda – och där gränserna är obefintliga.

Det är just de flyttade gränserna, som satt prägel på Lördagsdrinken. I dag bjuder "Docce" på ett hett tips – som ska värma kroppen i höstrusket, även om drinken kyls ned med is. Det är drinken New Yorker sour som görs i en helt ny twist. Vad sägs om rivigt, bittert och fruktigt – i ett? Det är just vad en New Yorker bjuder på.

– Den passar vid alla tillfällen, vid middagsbordet eller framför tv:n. Passa på att testa den en kall höstdag. Drinken är en värmehöjare för kroppen, säger "Docce" Persson.

New Yorker

Ingredienser:

Rödvin (italienskt, kryddigt och fruktigt), 2,5 cl

Bourbon whisky, 2 cl

Aperol, 2 cl

Citronjuice, 4 cl

Sockerlag, 2 cl

Äggvita

Gör så här:

1. Torrskaka alla ingredienser i en shaker, utom vinet.

2. Fyll shakern med is, och skaka sedan igen.

3. Sila innehållet i ett drinkglas.

4. Ta fram en barsked, eller en tesked, och skikta vinet ned i glaset.

5. Garnera med torkade citrusfrukter.

Relaterade artiklar