Laddar

Han öppnar bio och restaurang med unikt koncept

En ny bio och bistro kommer att öppna i centrala Kristianstad. Daniel Lundin är entreprenören bakom verksamheten.

delningar

En ny bio och bistro är på gång att öppna i centrala Kristianstad, bara ett stenkast från lilla torg. Efter att kinarestaurangen Ocean City har stängt har en ny entreprenör tagit över lokalerna. Daniel Lundin heter den Kristianstadsbo som nu vill ta ett helt nytt koncept till staden.

– Det kommer att bli en bio med restaurangfunktion. Vi kommer att sätta dit fåtöljer och bord, där man ska kunna äta eller dricka samtidigt som man tittar på film. Konceptet finns på flera platser i utlandet, bland annat i USA och England. Det finns även på Spegeln i Malmö, säger Daniel Lundin.

Vad är det för mat ni kommer att servera? – Det blir fyra olika rätter, med skandinavisk mat som lagas från grunden. Vi söker nu också en van bartender som vill arbeta hos oss.

Just nu pågår renoveringen av lokalen för fullt. Det spikas upp väggar och skruvas upp gipsskivor. Det är mycket som ska falla på plats innan verksamheten kan öppna. När allting står klart ska det finnas 29 platser i biosalongen, med en fem meter bred duk på väggen. I början av december hoppas de på invigning.

– Jag hoppas att många kommer hit med sina vänner, till en lugn miljö. Det ska bli en plats där man kan hänga efter jobbet eller på helgen. En vuxen plats, säger Daniel Lundin.

 

 

Renoveringen pågår för fullt.

Hur kommer det sig att du tar steget att öppna bio och bistron? – Jag har arbetat på biografer sedan 14-årsåldern, så jag har lång erfarenhet av det. Att öppna en stor biograf med flera salonger är en stor investering, men så hittade jag den här lokalen med ett mindre koncept. Någon gång måste man ta steget och nu var det tid, säger Daniel Lundin.

Lokalen är nu på väg att genomgå en totalrenovering. Förutom nya väggar och nytt golv i restaurangdelen, ska det även bli ett helt nytt färgtema för bion och bistron. Entreprenören beskriver det som stilfullt.

Vad är det för filmer ni kommer att visa? – Vi kommer att visa en del smalare filmer, men det går inte helt att leva på. Därför kommer vi också att visa en del storfilmer, så kallade Blockbusters. Starwars, filmen om Solsidan och om Ted Gärdestad är några av de filmer vi hoppas kunna visa, säger Daniel Lundin.

Relaterade artiklar