Laddar

Brister på Hamburgerrestaurang i Kristianstad

Förvarar matvaror på riskfyllt sätt.

delningar

Vid en kontroll av en Hamburgerrestaurang i Kristianstad i december upptäcktes en brist gällande förvaring av matvaror.

Vid kontrollen av de plastboxar som används till varmhållning ska inspektören inte ha funnit någon märkning på materialet att det är tillverkat för livsmedel. Det ska inte heller framgå om materialet tål värme eller tål att diskas i maskin. Utöver det ska restaurangen inte heller ha kunnat uppvisa något certifikat för materialet som kunde säkerställa frågorna.

Plasttrågen används för varmhållning av bland annat hamburgare.

Nu vill Miljöoch hälsoskyddsavdelningen på Kristianstad kommun få bevis på att materialet är lämpligt för livsmedel, för vilka livsmedel det är lämpat samt om materialet tål varmhållning och diskmaskin. Detta då det enligt lag krävs att alla föremål, tillbehör och utrustning som kommer i kontakt med livsmedel ska ha en sådan konstruktion att risken för kontaminering minimeras.

Bristen kommer också att följas upp med ett extra kontrollbesök. I övrigt konstaterades inga brister hos restaurangen.

 

 

 

Relaterade artiklar