Klackabacken anordnar festival: ”Vill öka medvetenheten gällande hantverksöl”

Nästa lördag kommer Klackabacken bryggeri anordna en Beer festival. Tanken med festivalen är att få upp folks ögon för den lokala hantverksölen.

Filip Edvardsson

Filip Edvardsson

Kl.20:17, 13 augusti, 2017

Klackabacken anordnar festival: ”Vill öka medvetenheten gällande hantverksöl”
Foto: Klackabacken bryggeri

På lördag anordnas Beer festivalKlackabackens bryggeri i Önnestad. Syftet med festivalen är att hylla och lyfta drycken som de älskar. Samtidigt som det kan ses som en utbildning då man vill utveckla besökarnas kunskaper om alla sorters öl, och vad det kan kombineras till. Därför kommer det även serveras mat under kvällens festligheter.

Vi vill få upp känslan för vad för öl som finns och vad man kan kombinera. Det vi strävar efter är att kunna ta vinet ölet till den platsen där vinet är idag. Där pratar de inte om vitt eller rött, utan mer om regioner och druvor och vilka maträtter som du kan para vinet med. Samma nivå vill vi att ölet ska uppnå. Där man kanske pratar om att ett hantverksbryggt porteröl passar helt utmärkt till en choklad- eller äppelkaka, berättar Olof Bladh, delägare och marknadsföringsansvarig på Klackabackens bryggeri.

Något som en del kan höja ögonbrynen för är att bryggeriet har bjudit andra bryggerier där de får chansen att visa upp sin öl. Inte bjuder Volvo in Saab på deras event för ge dem chansen att marknadsföra sin produkt? Men det funkar inte likadant i det här sammanhanget.

–  Att lilla Kristianstad har tre bryggerier är rätt unikt. Generellt ser vi det inte som konkurrens utan vi brukar hjälpas åt och låna grejer av varandra om det skulle behövas. Den typen av produkt som vi gör är det fortfarande ganska få som köper på systemet, medan de stora drakarna som Carlsberg, står för majoriteten av försäljningen.

Han fortsätter.

– Är det någon som vi konkurrerar med så är det dem. Fattar någon tycke för en liknande hantverksprodukt som vår så är det bara kul. Vi vill få fler att tycka om den typen av produkt vi tillverkar och få folk att delvis byta bort industri-lagern som vi kallar det.

Men det finns ingen specifik målgrupp som de riktar sig till. Däremot har han sina aningar om vilken målgrupp som kommer utgöra majoriteten av besökarna under lördagen.

– Detta är en festival för alla. Vem som helst är välkommen. Men jag tror att de flesta åldersmässigt kommer ligga över 30 år. Men man vet ju aldrig, målgruppen skulle man kunna säga är alla som är intresserade av mat och dryck.

Och vad gäller förväntningar på premiär-upplagan är de höga.

– Jag hoppas att det blir en grym festival med en fin stämning. Där besökarna får upp ögonen för alla fina produkter som finns i södra Sverige, Samtidigt som jag nämnde innan, att vi ökar medvetenhetsgraden vad gäller hantverksöl hos besökarna.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Butik lämnar centrum – storsatsar på landet

Flytten möjliggör den unika satsningen utanför Kristianstad.

Kim Ahlqvist

Kim Ahlqvist

Kl.19:53, 20 oktober, 2017

Butik lämnar centrum – storsatsar på landet
Peter Nilsson flyttar sin butik ut på landet. Foto: Robert Rosén/Privat

I över 20 år har Peter Nilsson varit egen företagare och på senare år har han drivit Kvänum Kök i centrala Kristianstad. Men nu tar en ny era vid och han har bestämt sig för att lämna centrum för att satsa på en ny butik på landet.

I Balsvik norr om Kristianstad kommer det inom kort börja byggas för fullt. Det är nämligen här Peter kommer genomföra sin stora satsning och förverkliga sitt nya projekt.

– Vi kommer att fortsätta jobba med kök och inredningar men utöka med ett helt nytt livsstilskoncept. Det blir en livsstilsbutik och en tryffelodling här också, säger Nilsson.

– Hela mitt koncept bygger på vad jag själv vill sälja i butiken. Gillar jag inte produkten köper jag inte in det. Jag har varit i branschen länge och fått följa andras koncept. Nu skapar jag mitt eget.

Tryffelodlingen Peter Nilsson nämner blir unik i sitt slag. Åttio ekplantor har beställts från Frankrike.

– Dessa ekar är ympade med tryffel i rotsystemet. De kommer planteras i direkt anslutning till livsstilsbutiken.

Kan du utveckla vad butiken kommer innehålla?
– Givetvis kök och inredning. Men också gastronomi och konfektion. För oss är inte konfektion enbart kläder och accessoarer utan också hur man klär sitt hem med exempelvis kuddar och textilier.

Du stänger i city och satsar på landet. Kan du berätta mer?
– Ja, alltså vi vill vara i rätt miljö för det vi levererar och vill förmedla. Den känslan kan vi inte få i stan även om vi har haft ett fantastiskt läge. Idéerna har funnits i många år och nu känns allt klockrent.

– Nästa vecka börjar de gjuta plattan där butiken skall vara och jag siktar på att ha grand opening före påsk.

Hur länge har ni öppet i city?
– Vi kommer fortsätta ha öppet där tills vi känner oss redo att enbart köra i Balsvik. Så april har vi nog öppet till.

Du gör det här själv – kommer du behöva anställa framöver?
– Ja, vi har varit två tidigare och jag kommer att anställa. Men jag är försiktig. Vi gör en stor investering här nu så får smyga upp personalstyrkan.

 

 

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

PROGNOS: Här är vädret som väntar i helgen

Så kommer det se ut i Kristianstad enligt SMHI.

Michael Olsson

Michael Olsson

Kl.18:01, 20 oktober, 2017

PROGNOS: Här är vädret som väntar i helgen
Foto: Bildbyrån

Det väntas bli en minst sagt blöt helg i Kristianstad om man tittar på den senaste prognosen från SMHI. Lördagen ska börja med ett regn som håller i sig från natten och pågår fram till 07-tiden. Därefter blir det ett uppehåll med mörka moln fram till eftermiddagen då nästa regnskur kommer, och håller sig resten av dagen.

Söndagen blir väldigt lik lördagen vädermässigt, med skillnaden att det väntas komma lite mer regn under söndagen. Nästan 10 millimeter regn kommer på söndagen och temperaturen under helgen kommer att ligga mellan 11-12 grader.

skarmavbild-2017-10-20-kl-07-16-08

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Specialdräkten gör dig ”gammal” – är en del av innovationsdag

Specialdräkten får dig att känna dig gammal. Den ska studenter få testa för att utveckla nya koncept inom vården.

Henrik Nordell

Henrik Nordell

Kl.15:49, 20 oktober, 2017

Specialdräkten gör dig ”gammal” – är en del av innovationsdag
Äldredräkten ska hjälpa elever att hitta nya lösningar inom vård och omsorg. Foto: Högskolan Kristianstad.

Fyra gånger om året arrangeras Toy imagine, där studenter ska förberedas för yrkeslivet genom att hitta på innovativa lösningar på problem som kan uppstå på arbetsplatsen. På måndag är det dags igen. Då kommer sjuksköterske-studenter på Högskolan Kristianstad att få komma fram till nya koncept som kan förenkla arbetet inom vården och omsorgen.

När de första innovationsdagarna hölls under våren, för blivande sjuksköterskor, kom de fram till flera innovativa lösningar. Exempelvis VIP-lounger för sjuksköterskor och anti-trycksårsdynor i väntrummet.

– Vi hoppas få minst lika många bra idéer denna gång. Men det viktigaste är att de får med sig modet att lyfta blicken och ifrågasätta. När andra tror att saker sitter i väggarna, så ska Kristianstadsyrrorna vara de som kommer med nya idéer, säger innovationsrådgivaren Johan Müllern-Aspegren, i ett pressmeddelande.

För att inspirera sjuksköterske-studenterna ytterligare, kommer de att få testa en så kallad äldredräkt. Den består av otympliga skor, nedtyngande vikter och glasögon med begränsat synfält. Men hjälp av den får de uppleva hur livet kan vara för en äldre pensionär.

Med hjälp av dräkten ska de få testa en hinderbana, som inte är något större problem för en ung student, men som är betydligt svårare för den äldsta delen av befolkningen.

Ett blankpolerat golv blir plötsligt en isbana och en trottoarkant blir mer svåröverkomlig med dräkten på. Kanske kan den få dem att hitta på uppfinningar som gör att alla dessa vardagliga saker blir lite enklare.

– Det har visserligen skett stora framsteg inom specialiserad medicin och teknik. Men vi vill istället rikta in oss på vardagsvården. Det räcker med att sitta i ett väntrum eller besöka sin mamma på ett äldreboende för att inse att man kör i gamla invanda fotspår. Mycket av utrustningen är kvar sedan 70-talet, säger Johan Müllern-Aspegren.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Det händer i Kristianstad i helgen

Det här händer i Kristianstad med omnejd under helgen.

Robert Rosén

Robert Rosén

Kl.12:37, 20 oktober, 2017

Det händer i Kristianstad i helgen
Sport, musik och stand-up finns bland evenemangen i helgen: Foto: Jesper Hallberg/Arkiv; Girls Guns and Glory/Pressbild; Flamingokvintetten/Pressbild & Morgan Norman/Wikimedia Commons.

Fredag 20/10
19:00, Kristianstads Teater – Musikal
Underhållningspatrullens uppsättning av klassikern Chess, där de gör en svensk tolkning, spelas upp i Kristianstad även denna helg.

19:00, Kristianstad Arena – Handboll
Fortsätter segertåget för Kristianstads HK? De fyra första matcherna har slutat med segrar. På fredagskvällen väntar Boden hemma i arenan.

20:00, Kulturkvarteret – Henrik Schyffert
Den slutsålda föreställningen med Henrik Schyffert tar plats på fredagskvällen. Enmansföreställningen går under namnet ”Var inte rädda”.

Lördag 21/10
09:00, Åhus – Loppmarknader
Såväl Lions som Åhus Horna BK anordnar loppisar.

12:00, Kulturhuset Barbacka – Underverkstan
Kalaspyssel står på schemat när barnen har skaparverkstad.

15:00, Kristianstads Teater – Musikal
Underhållningspatrullens uppsättning av klassikern Chess, där de gör en svensk tolkning, spelas upp i Kristianstad även denna helg.

15:00, Kristianstads Ishall – Hockey
I den tionde omgången av hockeyettan tar Kristianstads IK emot Jönköpingsklubben HC Dalen.

16:00, Kristianstads IP – Fotboll
Kristianstad FC har chans att säkra division 1-kontraktet, när man tar emot Skövde AIK som parkerar på nedflyttningsplats.

19:00, Kristianstads Teater – Musikal
Underhållningspatrullens uppsättning av klassikern Chess, där de gör en svensk tolkning, spelas upp i Kristianstad även denna helg.

19:30, Kulturkvarteret – Flamingokvintetten
Det anrika dansbandet är återigen ute på turné och uppträder på lördagskvällen i Kristianstad.

20:00, Kulturkvarteret – Girls Guns and Glory
Bandet, som spelar en blandning av country och rock, har nyligen gett ut sitt sjätte album och uppträder nu i Kristianstad. Förband är Alabama Moonshine Co.

Söndag 22/10
11:00, Nya Vallbjörka – Loppmarknad

Nosaby IF arrangerar en loppmarknad och har även bakluckeloppis.

15:00, Kristianstads Teater – Musikal
Underhållningspatrullens uppsättning av klassikern Chess, där de gör en svensk tolkning, spelas upp i Kristianstad även denna helg.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Spektakulärt meteorregn väntar över Sverige

Meteorregnet Orioniderna kommer att lysa upp stjärnhimlen.

Michael Olsson

Michael Olsson

Kl.11:55, 20 oktober, 2017

Spektakulärt meteorregn väntar över Sverige
Natten mellan fredag och lördag har du chansen att se meteorregnet. Foto: Pixabay

Natten mellan fredag och lördag kommer det finnas möjlighet att se en häftig uppvisning i natthimlen. Det är det årliga meteorregnet Orioniderna som kommer att lysa upp himlen i en spektakulär show.

Orioniderna upptäcktes redan i oktober 1839 och är det mest kända meteorregn som härstammar från den berömda kometen Halleys komet. Det som händer är att jorden passerar en gammal kometbana från Helleys komet, vilket skapar den vackra meteorsvärmen. Forskare har uppgett att meteorregnet passerar i så höga hastigheter som 230 000 kilometer i timmen

Senast ett meteorregn syntes över Sverige var den 12 augusti då Perseiderna passerade jorden.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Stäng